冷冻食品广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏，具有营养、方便、卫生、经济的特点市场需求量大。冷冻食品还可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、调理方便食品类这五大类呢!